• 1
  • 2
宿遷市仁杰食品
— SU QIAN SHI REN JIE SHI PIN —

咨詢熱線:

180-0014-5999

10多年搟面皮制作經驗
品質信賴、服務專業、顧客滿意
歡迎來到宿遷市仁杰食品有限公司官方網站!

宿遷市仁杰食品有限公司


聯系人:丁總

聯系電話:180-0014-5999

地址:宿遷市宿城經濟開發區南區九洲路3號

————   新聞資訊————

NEWS INFORMATION

搟面皮發酵的技巧有哪些?控制時間是很重要的一環
2021-4-12
來源:未知
點擊數:  1962        作者:未知
  •  搟面皮在陜西可以說是一種家喻戶曉的食物,但是很多外地人在******次吃搟面皮的時候都誤以為搟面皮是壞掉了,其實事實不是這樣的,這是搟面皮進行自然發酵的出現的味道。搟面皮的發酵一直是意見很讓人頭疼的時候,那么搟面皮發酵的技巧是什么呢


    搟面皮發酵的技巧有哪些?控制時間是很重要的一環
        搟面皮發酵的技巧:
        洗好的面漿一定要在靜止的狀態下放置至少5-6個小時候,然后需要我們將上邊的清水的部分倒掉。

        發酵的時間是很重要的,不同的氣候環境下,發酵的時間是不一樣的,夏天的天氣是比較炎熱的因此發酵的時間就會比較短一點,一般需要發酵2天左右的時間、冬天一般需要發酵4天左右的時間,關鍵還是看面水發酵的情況來決定具體的發酵時間。

        通過觀察可以判斷發酵的情況,我們可以觀察一下發酵的面漿是否有冒泡泡的現象出現、聞一下發酵的面漿是否有一股酸味產生、聽一下面漿發酵中的聲音是不是帶有叭叭叭的聲響,如果出現以上這些情況說明已經發酵好了。

        搟面皮發酵還是有一定的技巧的,尤其是對于時間的掌控是非常關鍵的,學會判斷發酵的程度是我們在制作時必不可少的一個環節。
新聞資訊
宿遷市仁杰食品
產品分類
新聞資訊
底部導航

地址:宿遷市宿城經濟開發區南區九洲路3號

聯系人:丁總

聯系電話:18000145999

Copyright © 2021   宿遷市仁杰食品有限公司®     保留一切解釋權利

備案號:蘇ICP備2020065910號-1

180-0014-5999

全國咨詢熱線

欧美亚洲人成网站在线观看刚交_色偷拍欧洲综合亚洲_九九热亚洲精品免费_av在线免费看主页